美酒美食

摘要：葡萄酒在西餐中是必不可少的一部分，但是在中国的家常菜中却并不是不可或缺的。葡萄酒跟中国家常菜的搭配应该从原材料、调料和烹饪方法三个方面入手，充分了解菜肴，正确选择葡萄酒。前阵子热播的都市情感电视..

葡萄酒文化

法国勃艮第产区，红葡萄品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。勃艮第红酒不像美国加州或其他新世界出产的黑皮诺那么色深、强劲饱满，它没那么奔放，它是精细、风味集中的。而经典的勃艮第白酒比较有矿物味，也有些细瘦..

啤酒鸭的主要用料见菜名便知，烧法也基本差不多，烹调方法就是红烧，香料与配料的添加根据爱好而定。制啤酒鸭最好用活而嫩的麻鸭也就是土鸭来加工。啤酒鸭主料：鲜嫩光麻鸭1只（约重1000g左右）调料：优质啤酒1瓶 生..

美酒美食

摘要：本文将告诉你十种经典家常菜如何与白葡萄酒进行搭配。ABSTRACT：This article tells you to how pair ten classic home-cooked dishes with white wine.1、烤奶酪：奶酪、黄油和烤面包都是比较容易配酒的食物..

摘要：无论是居家烧烤、外卖打包还是浪漫的晚餐，我们总能找到几款与之相配的红酒。如果你想要在朋友和爱人面前展示一下高超的红酒搭配技艺，那就学习一下下面的酒搭配原则吧。1. 传统烧烤对于涂抹着浓烈酱汁烧烤类..