葡萄酒文化

世界文明史中，古希腊是最璀璨的明珠之一，其光华照耀了2千多年，是整个西方的精神源泉。希腊葡萄酒自带神圣光环，但是由于其多样化的地理环境和葡萄品种，产出极其复杂的葡萄酒风格类型，难懂的语言，因而在市场上..

产区知识

摘要：本文总结了在希腊葡萄酒中最常见的17个基本术语。希腊是世界上最古老的葡萄酒生产国之一。古希腊社会可谓是整个地中海地区、甚至整个欧洲葡萄酒文化的源头。在希腊葡萄酒的标签上，有一些比较晦涩难懂的文字，..

产区知识

摘要：本文主要介绍的是希腊这个神秘而古老的葡萄酒生产国的分级体系。在欧盟通过的新葡萄酒地理标志法案中，所有的葡萄酒被分为两类，标注地理产区（GI）和未标注地理产区。其中，标注地理产区（GI）又被分为原产地..

品种知识

摘要：本文主要介绍了希腊最主要的15种葡萄品种。一、酿制白葡萄酒的品种1、阿斯提可（Assyrtiko）[Aseerteeko]图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut阿斯提可是希腊最出色、种植最广泛的白葡萄品种。最..

冰酒

认识一个卖酒的朋友，喜欢喝酒，问我有没有什么好的酒的故事可以让他推广酒文化。 我说是，问了他一个问题：欧洲人为什么要让鱼喝酒？老者一愣。 中国人连小孩子都不许喝酒，欧洲人却让鱼儿喝酒。 这可能吗？ 最多，..