葡萄酒文化

马瑟兰于2001年被引入中国，怡园酒庄在2006年就开始种植马瑟兰（Marselan）。怡园酒庄在进行了将近6年的种植及酿造实验后， 终于决定将2012年份首次以单一品种灌装并上市发售。自此，怡园珍藏系列又增加了一位新成员..

葡萄酒品鉴

摘要：波河之畔的奥特波-帕维斯葡萄酒产区（Oltrepo Pavese）曾一度名酒荟萃：奥特波-帕韦斯经典起泡酒（Oltrepo Paves Metodo Classico）是伦巴第唯一的两大DOCG起泡酒之一，而奥特波-帕韦斯犹大之血起泡酒和奥特波..

葡萄酒品鉴

摘要：列级名庄固然有其独特之美，但是列级名庄之外的酒庄，也有其精彩和迷人之处，譬如中级名庄便是一个典型的代表，红酒世界网携手深圳晟图贸易有限公司，举办了一场别开生面的葡萄酒品鉴会，其中共同品鉴了三款来..

品种知识

摘要：佳美娜葡萄一种比赤霞珠还晚熟的红葡萄品种，用其酿制出的葡萄酒往往带有深厚的颜色，此葡萄品种必须完全成熟才能被用来酿酒，否则会有绿番茄叶子的味道。本文介绍的内容是如何挑选一款适合自己的佳美娜葡萄酒..

葡萄酒资讯

摘要：据悉，2014年波尔多左岸杯世界性高校葡萄酒盲品比赛美国区域选拔赛将于本月开始。届时，麻省理工学院与其他10支高校参赛队伍将争夺参加6月总决赛的2个名额。亚洲区的选拔赛将于3月在香港和上海拉开。ABSTRACT..

红酒

过期的红酒能否喝，一直以来都是一个备受争议的话题。有人认为过期的红酒会变质，口感不佳，而品酒师们则持有不同的观点。他们认为，过期的红酒可能会失去一些风味，但并不一定对健康有害。首先，需要明确什么是过期..

白酒

第一部分白酒基础知识简介文章一：酒的定义与分类（一）、酒的定义《辞海》定义：“酒，用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。如白酒；黄酒；啤酒；葡萄酒。”一般来说，酒是由谷物或粮食淀粉转化的可发..

美酒美食

摘要：秋天到了，许多足球比赛拉开了序幕，不少球迷朋友选择窝在家中看球赛。当我们看着精彩的赛事，吃着炸鸡、烤肉、香肠、牛肉汉堡等美食时，不要忘了除啤酒外，其实我们还可以用葡萄酒来搭配这些美食！ABSTRACT：..