今天我们来谈谈贵腐酒。 主要就是讲两个字，一是贵，二是腐败。 今天我们就开始谈论腐烂。 说到rot这个词，很多人的第一印象就是破损或者腐烂的意思。 这也是事实。 但我个人对rot这个词的理解是这样的，rot指的是物质现在处于什么状态。 例如，新鲜是一种状态，干燥是另一种状态。 贵腐酒的腐烂代表了酿造贵腐酒的原料葡萄的状态。

这是一种什么样的状态？ 请听我慢慢道来。 贵腐酒是由感染真菌的葡萄酿制而成。 这个模具又长又薄又软。 在一些特殊的环境下很容易生长。 今天在这里就不讲这个环境了。 一旦葡萄感染了这种霉菌，霉菌就会刺破葡萄表面的表皮。 然后使葡萄的水分沿着这个洞停留。 随着时间的推移，葡萄会枯萎。 再加上气候潮湿，葡萄上会附着一层长长的菌丝和毛茸茸的毛发。 从外面看已经腐烂了

今天我们来谈谈贵腐酒。 主要就是讲两个字，一是贵，二是腐败。 今天我们就开始谈论腐烂。 说到rot这个词，很多人的第一印象就是破损或者腐烂的意思。 这也是事实。 但我个人对rot这个词的理解是这样的，rot指的是物质现在处于什么状态。 例如，新鲜是一种状态，干燥是另一种状态。 贵腐酒的腐烂代表了酿造贵腐酒的原料葡萄的状态。

这是一种什么样的状态？ 请听我慢慢道来。 贵腐酒是由感染真菌的葡萄酿制而成。 这个模具又长又薄又软。 在一些特殊的环境下很容易生长。 今天在这里就不讲这个环境了。 一旦葡萄感染了这种霉菌，霉菌就会刺破葡萄表面的表皮。 然后使葡萄的水分沿着这个洞停留。 随着时间的推移，葡萄会枯萎。 再加上气候潮湿，葡萄上会附着一层长长的菌丝和毛茸茸的毛发。 从外面看起来已经腐烂了。

这时候，酿酒师就会请人开始采摘葡萄。 这并不意味着每串葡萄都会同时感染霉菌。 选择。 只采摘受感染的，未受感染的则留在树上。 最后我要强调一点，因为贵腐酒深受人们喜爱，尤其是法国国王路易十四，他现在把我上面提到的霉菌称为贵腐酒。

今天我们来谈谈贵腐酒。 主要就是讲两个字，一是贵，二是腐败。 今天我们就开始谈论腐烂。 说到rot这个词，很多人的第一印象就是破损或者腐烂的意思。 这也是事实。 但我个人对rot这个词的理解是这样的，rot指的是物质现在处于什么状态。 例如，新鲜是一种状态，干燥是另一种状态。 贵腐酒的腐烂代表了酿造贵腐酒的原料葡萄的状态。

这是一种什么样的状态？ 请听我慢慢道来。 贵腐酒是由感染真菌的葡萄酿制而成。 这个模具又长又薄又软。 在一些特殊的环境下很容易生长。 今天在这里就不讲这个环境了。 一旦葡萄感染了这种霉菌，霉菌就会刺破葡萄表面的表皮。 然后使葡萄的水分沿着这个洞停留。 随着时间的推移，葡萄会枯萎。 再加上气候潮湿，葡萄上会附着一层长长的菌丝和毛茸茸的毛发。 从外面看起来已经腐烂了。

这时候，酿酒师就会请人开始采摘葡萄。 这并不意味着每串葡萄都会同时感染霉菌。 选择。 只采摘受感染的，未受感染的则留在树上。 最后我要强调一点，因为贵腐酒深受人们喜爱，尤其是法国国王路易十四，他现在把我上面提到的霉菌称为贵腐酒。

今天我们来谈谈贵腐酒。 主要就是讲两个字，一是贵，二是腐败。 今天我们就开始谈论腐烂。 说到rot这个词，很多人的第一印象就是破损或者腐烂的意思。 这也是事实。 但我个人对rot这个词的理解是这样的，rot指的是物质现在处于什么状态。 例如，新鲜是一种状态，干燥是另一种状态。 贵腐酒的腐烂代表了酿造贵腐酒的原料葡萄的状态。

这是一种什么样的状态？ 请听我慢慢道来。 贵腐酒是由感染真菌的葡萄酿制而成。 这个模具又长又薄又软。 在一些特殊的环境下很容易生长。 今天在这里就不讲这个环境了。 一旦葡萄感染了这种霉菌，霉菌就会刺破葡萄表面的表皮。 然后使葡萄的水分沿着这个洞停留。 随着时间的推移，葡萄会枯萎。 再加上气候潮湿，葡萄上会附着一层长长的菌丝和毛茸茸的毛发。 从外面看起来已经腐烂了。

这时候，酿酒师就会请人开始采摘葡萄。 这并不意味着每串葡萄都会同时感染霉菌。 选择。 只采摘受感染的，未受感染的则留在树上。 最后我要强调一点，因为贵腐酒深受人们喜爱，尤其是法国国王路易十四，他现在把我上面提到的霉菌称为贵腐酒。