No. 1 El Celler de Can Roca，西班牙赫罗讷市

主厨：Joan Roca、Jordi Roca（糕点师）　　菜品风格：现代西班牙菜　　精品菜肴：炭烧国王明虾、国王明虾三明治、ink rocks、head juice、fried legs　　地址：Can Sunyer 48, 17007 Girona　　电话：+34 972 22 21 57　　网址：www.cellercanroca.com　　No. 2 Noma，丹麦哥本哈根市

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主厨：Ren Redzepi　　菜品风格：斯堪的纳维亚特色菜　　精品菜肴：黄道蟹、蛋黄、药草　　地址：Strandgade 93, 1401 Copenhagen　　电话：+45 32 96 32 97　　网址：noma.dk　　No. 3 Osteria Francescana，意大利莫德纳

主厨：Massimo Bottura　　菜品风格：现代意大利菜　　精品菜肴：Camouflage（一种野兔）　　地址：Via Stella 22, Modena 41121　　电话：+39 59 210118　　网址：osteriafrancescana.it　　No. 4 Mugaritz，西班牙圣塞巴斯蒂安市

主厨：Andoni Luis Aduriz　　菜品风格：西班牙技术情感烹饪法（Techno-emotional）菜肴　　精品菜肴：巧克力蛋糕、杏仁甜奶露、可可饮料　　地址：Otzazulueta Baserria, Altura Aldea 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa　　电话：+34 943 52 24 55　　网址：mugaritz.com　　No. 5 Eleven Madison Park，美国纽约

主厨：Daniel Humm、James Kent、Angela Pinkerton　　菜品风格：带有纽约特色的现代法国菜　　精品菜肴：浪蛤+西班牙血香肠、芹菜根烤蛤+海螺、海鲜杂烩浓汤　　地址：11 Madison Avenue, New York 10010　　电话：+1 212 889 0905　　No. 6 D.O.M.，巴西圣保罗市

主厨：Alex Atala、Geovane Carneiro　　菜品风格：当代巴西/亚马逊菜　　精品菜肴：加入扇贝和珊瑚酱的棕榈心　　地址：Rua Baro de Capanema 549, So Paulo 01411 011　　电话：+55 11 3088 0761　　网址：domrestaurante.com.br　　No. 7 Dinner by Heston Blumenthal，英国伦敦

主厨：Ashley Palmer-Watts　　菜品风格：经过改良的传统英格兰菜　　精品菜肴：烤章鱼牛奶麦粥、海鲜炖汤、盐渍红藻-独活草　　地址：Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA　　电话：+44 207 201 3833　　网址：dinnerbyheston.com　　No. 8 Arzak，西班牙圣巴斯蒂安市

主厨：Juan Mari Arzak、Elena Arzak Espina　　菜品风格：巴斯克菜　　精品菜肴：特色龙虾　　地址：Avenida Alcalde Jos Elosegui 273, 20015 San Sebastin　　电话：+34 943 27 84 65　　网址：www.arzak.es　　No. 9 Steirereck，奥地利维也纳

主厨：Heinz Reitbauer　　菜品风格：带有传统特色的新式奥地利菜　　精品菜肴：带有传统特色的新式奥地利菜　　地址：Am Heuemarkt 2A / im Stadtpark, A-1030 Vienna　　电话：+43 713 31 68　　网址：steirereck.at/restaurant　　No. 10 Vendme，德国贝尔吉施-格拉德巴赫市

主厨：Joachim Wissler　　菜品风格：现代德国菜　　Modern German　　精品菜肴：浇上松针果冻和芹菜奶油的鹿肉　　地址：Grandhotel Schloss Bensberg, Kadettenstrasse, 51429 Bergisch Gladbach　　电话：+49 2204 42 1941　　网址：schlossbensberg.com