葡萄酒

现如今有很多红酒专卖店面在品牌公司的引导装修完成后，根据个人的一些看法随意的摆放产品，致使店面凌乱、混杂，让本来店购买的顾客丧失了购买欲。还有，一些红酒专卖店中装修的很不错，且产品种类品系很多，布局也..

饮食男女

炎炎夏日，一杯冰镇饮料简直是救命稻草。有人想：白酒冰镇一下，岂不是更爽？前几天几个老乡小聚，在一个农家乐吃饭，喝的是一位朋友带的酒。但是因为天气热，两瓶白酒从后备箱拿出来，酒盒子有点烫手，这种温度这打..

酒庄文化

摘要：2024年龙亭的采收季即将到来，等待是一个迷人的词，让我们静候葡萄成熟。一些产区的葡萄已经进入收获季，可是蓬莱产区的还没有。在烟台蓬莱的海岸，冬季的风没有那么凛冽，夏季的阳光也没有那么炙热，这个凉爽..

酒百科

改革开放以来，人们的生活水平得到不断的改善，对于饮酒方面的需求也是日益增加。白酒的身影穿插在我们的日常生活中，多为自饮、送礼聚餐等场景进行使用。中国白酒作为一种独特的传统手艺，拥有超过千年的历史，是中..

葡萄酒文化

舞台已经准备好了，大幕升起。我们要开始了。终于等到了《神探夏洛克》的大电影，上演了一场好戏。一年更新一季，一季只有三四集，简直太慢了。所有人跟随神探夏洛克福尔摩斯（Sherlock Holmes）的思维殿堂回到了英..

葡萄酒资讯

摘要：近几年，中国葡萄酒进口业强劲发展。对于那些想要充分挖掘中国葡萄酒市场潜力，在中国葡萄酒市场分得一杯羹的外国酒商来说，在中国普及葡萄酒基础知识和宣扬葡萄酒文化成为了一大主要挑战。国际葡萄酒与烈酒数..

葡萄酒文化

阿根廷酿酒师马丁－凯瑟认为，一款酒是否有很好的陈年潜力，最关键的是酸度，而非单宁结构。马丁是Do?a Paula酒庄首席农艺师，他表示：葡萄酒在微氧化处理阶段固然需要好的单宁结构，但酸度对于葡萄酒的陈年最重要。..

新华网成都３月１６日专电（记者叶建平）３月１８日是全国爱肝日。四川省感染病学会副主任委员、省人民医院感染科主任江南博士提醒公众，饮酒分为健康饮酒、过度饮酒和有害饮酒，健康饮酒不仅能避免患酒精性脂肪肝，..

酒百科

在悠悠岁月中，白酒以其独特的魅力在中国文化中占据了举足轻重的地位。它不仅是社交场合中的润滑剂，也是情感交流的媒介，更是传统文化的重要载体之一。然而，当我们品尝各种佳酿时，是否曾思考过：究竟是哪些神秘的..

酒百科

你身边有没有这样一种人，一喊喝酒就拒绝，原因是“喝酒容易上头”。今天我们就一起聊聊喝酒上头这件事，其实这是一种假象，让人上头的从来都不是酒，而是酒中含有的物质。喝酒上头，一般主要是由于白酒中的醛、酮、..

酒百科

温度对酒的发酵过程具有显著影响，主要体现在以下几个方面：1、酵母菌活性：温度是影响酵母菌活性的关键因素。酵母菌作为白酒发酵过程中的主要微生物，其最适生长温度一般为28～30℃。在这个温度范围内，酵母菌的生..

酒百科

原料糊化的好坏与白酒口感和出酒率有密切关系。烤酒设备的蒸汽量、原料的粉碎度等等影响糊化的因素很多。影响蒸煮糊化的主要因素总共有6大因素：1、原料的粉碎度。很多地方用粉碎的玉米或高粱做固态酒，原料粉碎有讲..

3月19日下午，由盛初集团新动传媒主办，爱奇艺、凤凰网和尼尔森联合承办的“首届中国酒业品牌IP战略尊享会”在成都万豪酒店举行。会议现场，就“酒业IP”这一核心问题，进行了深度探讨，同时也为在新营销环境下，酒..

酒百科

白酒的好坏是由多个成分共同决定的，包括香味、口感、酒精度、酯类物质、酸度、氨基酸等。一、香味成分好的白酒香气独特，能给人以愉悦的感受。酯类物质是香味的重要来源，不同的酯类物质赋予白酒不同的香气，如苹果..

产区知识

摘要：山脉对于葡萄的种植具有非常重要的影响，其作用之一就是通过“雨影效应”形成“雨影区”。“雨影区”的天气一般都比较干燥，这很有利于葡萄的健康生长。山脉对于葡萄的种植具有非常重要的影响，其作用之一就是..

美酒美食

摘要：如何让葡萄酒与不同地区的常见食物搭配似乎是一个永恒的话题。本文将向您介绍如何为最流行的葡萄酒种类之一——雷司令葡萄酒配餐。雷司令（Riesling）白葡萄酒源于德国莱茵河畔（Rhine River Valley）的葡萄园..

葡萄酒市场

摘要：如果你对澳大利亚葡萄酒很感兴趣，那了解一些关于澳大利亚葡萄酒产区的知识便可助你购买该国的葡萄酒。一般来说，经典产区出产的经典品种葡萄酒往往具有比较值得信赖的品质；下面我们就来看看，澳大利亚各种葡..

酒百科

品酒之前，要知道正确的持杯方式。由于我们37度的体温对于葡萄酒来说，温度过高，会影响其风味表现，所以我们的手要避免接触杯肚。手比较小巧的朋友，可以捏住杯腿，手比较大的朋友，可以端住杯底。知道如何正确拿杯..

酒百科

改革开放以来，人们的生活水平得到不断的改善，对于饮酒方面的需求也是日益增加。白酒的身影穿插在我们的日常生活中，多为自饮、送礼聚餐等场景进行使用。中国白酒作为一种独特的传统手艺，拥有超过千年的历史，是中..

产区知识

摘要：试想一下，如果没有卢瓦尔河、罗纳河、吉伦特河这些伟大的河流，世界上还会不会有伟大的卢瓦尔河谷、罗讷河谷和波尔多等这些顶级的葡萄酒产区呢？ABSTRACT：Think about it, could the great wine region, suc..