葡萄酒品鉴

摘要：香气之轮中不但包括常见的香气，还有一些可能并不令人感到愉悦的怪味。这些怪异的味道有时意味着葡萄酒变质了，有时却意味着葡萄酒品质极佳。下面，小编带大家一起来看看葡萄酒中最奇葩的11种味道以及这些味道..

葡萄酒资讯

摘要：如今的香槟酿造技术有许多新的进展，不过其中最受关注的可能就是吐泥时的氧气管理了。ABSTRACT：Among the many current winemaking developments in Champagne, oxygen management at disgorgment appears a ..

葡萄酒品鉴

摘要：除了常见的花果香气，葡萄酒由于混酿品种、陈年时间和陈酿方式的不同，还会发展出不同的香气和味道。ABSTRACT：Alder Yarrow points to 46 different flavors and aromas that he’s discovered in his years ..

美酒美食

摘要：葡萄牙的阿连特茹（Alentejo）名列读者最想要去游历一番的葡萄酒产区榜首。到底是什么原因让阿连特茹地区如此充满魅力，令人向往？答案很简单：是美食，是美酒。ABSTRACT：Alentejo, Portugal ranks the first..

葡萄酒杂谈

摘要：不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，抑或是香槟，经历陈年后都会带有各式坚果风味，如榛子、胡桃或杏仁味等。ABSTRACT：This article tells about the flavors of nuts in wine. Nut在葡萄酒世界里是一个品鉴词汇，..

葡萄酒资讯

摘要：下个月，苏富比拍卖行将在香港拍卖会上奉上200多套世界顶级葡萄酒供买家竞拍。ABSTRACT：Auction house Sotheby’s is to offer the “best of the best” at its next Hong Kong auction next month with ove..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒为什么会涩呢？单宁又是什么东西呢？本文将带您进入单宁的世界，一探葡萄酒本“涩”。ABSTRACT：This article is a brief analysis on tannins in wine.在一些品酒专家的酒评课里，我们常常会看到一个名..

葡萄酒红酒

本文给大家分享的是葡萄酒中的糖分，葡萄酒中的糖分去哪里了的相关内容！葡萄酒中的糖分，是赋予葡萄酒风味和酒精度的关键元素。那么，这些糖分在酿造过程中去了哪里呢？它们是否完全转化为酒精，还是有一部分被保留..

葡萄酒资讯

摘要：丹麦奥尔胡斯大学（Aarhus University）最新研发出一种纳米传感器，它可以模拟人们喝葡萄酒时口腔中的涩感。ABSTRACT：PhD student Joana Guerreiro has taken part in developing a sensor, which by using n..

酒桌文化

龟仙洞酒是什么意思百年糊涂的，他们在酿造酱香酒方面非常用心，酱香酒的品质都非常不错。市场营销和渠道建设做的不到位。龟仙洞酒这种酒的品质还是不错的，酒香协调丰满，后味醇厚而味长，所以不次于一线品牌质量。..

本文给大家分享的是鸡尾酒中的烈酒有助于缓解神经和放松的相关内容！你是否曾经在繁忙的生活中感到压力过大，神经紧张？你是否曾经寻找过一种方式来放松自己，让自己的心情得到舒缓？那么，你可能会对鸡尾酒中的烈酒..