葡萄酒品鉴

摘要：手持一杯香槟，看着晶莹剔透的笛型高脚杯一串串似珍珠般缓缓上升的气泡，喝上一口，那真的会让人心醉神迷……我们常喝的香槟，品尝起来总是那么地清爽怡人，有些半干型的香槟还略带甜味，那么半干型香槟的甜味..

每天认识一款酒

❤️❤️唐培里侬 2013年份香槟 / 香槟区-法国❤️❤️1936年，酩悦香槟对外发布了第一款唐·培里侬。1945年，这款唐·培里侬香槟正式对外销售，同时是酩悦香槟旗下的顶级年份香槟。❤️❤️1971年，酩悦与轩尼诗结..

葡萄酒市场

摘要：在人们的印象中，香槟被视为法国古老而浪漫的文化名片。它给全世界人民带来了美的享受和无尽的欢乐。不过，在全球经融危机大背景下，香槟市场并不景气。俗话说，穷则思变，香槟酒厂也必须认清和把握好当下香槟..

葡萄酒品鉴

摘要：卡瓦酒同香槟一样，同为起泡酒，二者有着悠久的历史传承与优秀的文化沉淀，但也在葡萄品种、风格、陈年时间等各方面存在着不同。香槟，如雷贯耳。卡瓦，有所耳闻。我想这是大部分人对二者最直观的感受。同样，..

葡萄酒市场

摘要：在 2013年香槟10大变革中，香槟礼仪越来越成为各大香槟酒厂关注的话题。此前，我们已经在《2013年香槟10大变革之偏甜香槟受宠》一文中探讨了香槟的一大变革趋势——偏甜香槟受宠。今天，小编将为您解析香槟的..

葡萄酒市场

摘要：现今，在所有有关香槟的话题中，香槟酒瓶上是否标示除渣时间无疑是香槟迷们十分关注的一个话题。香槟的一道独特的酿酒工艺在于在第一次发酵完成后，会加入酵母进行二次发酵。酵母在发酵过程中会慢慢死去并沉淀..

葡萄酒杂谈

摘要：香槟产区葡萄园的葡萄树大都修整得整整齐齐，葡萄产量高，加之潮湿的天气，香槟产区似乎是法国最不可能采用有机法或者生物动力法种植葡萄的产区。然而，2013年，香槟产区的一大变革之一就是——有机种植的兴起..

葡萄酒品鉴

摘要：香槟和卡瓦是世界上非常流行的两种起泡酒，但是很少人知道这两种起泡酒之间的差别在哪里，本文将详细解析香槟和卡瓦的异同，并通过对比的形式让您对这两种起泡酒一目了然。ABSTRACT：This article tells you t..

葡萄酒市场

摘要：近10多年来，不少年份香槟（如2000、2002和2004年份等）都受到葡萄酒品评家的广泛好评，因此不少高端年份香槟在市场上也得到了葡萄酒批发商和葡萄酒收藏家的青睐和热捧。可以说，高端年份香槟走俏将成为2013年..

酒庄

路易王妃香槟位于法国兰斯城（Reims），有506英亩葡萄园，只种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定，因此不管年份如何，其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以..

每天认识一款酒

🍻唐培里侬香槟王2013 Dom Pérignon🍻·⭐每一瓶唐培里侬都是年份香槟·产地 |法国度数 |12.5%vol 🍺容量 |750ml 🧊类型 |天然型高泡葡萄酒🏭参考价格｜2000元/瓶·口感：扑鼻而来干果 、面包🥐、香草和果香🍊混合..

酒庄

自1772年起，凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）就开始酿制高质量的香槟酒，这个古老香槟品牌的历史与一位杰出的女性凯歌夫人紧紧联系在一起。凯歌夫人的公公菲利普凯歌（Philippe Clicquot）在法国北部创立了这..

葡萄酒资讯

摘要：法国大牌香槟酒庄堡林爵香槟酿酒师马修•考夫曼结束了他在堡林爵12年的工作生涯，跳槽至德国布尔参议员酒庄。图片来源：champagne-bollinger堡林爵香槟（Champagne Bollinger）是香槟产区仅有的几座完全采用家..

葡萄酒资讯

摘要：世界三大烈酒和葡萄酒集团之一的保乐力加集团宣布将发售F1赛车官方指定香槟——3升装的玛姆红带香槟。保乐力加集团（Pernod Ricard）正全力备战F1方程式赛车，将在英国发售限量版的3升装玛姆红带香槟（Champag..

酒庄文化

摘要：历经2个世纪的风雨，巴黎之花早已成为享誉全球的香槟品牌，明亮雅致的香槟风韵，别致银莲花图案的瓶身设计，无不彰显着这位香槟公主的清丽脱俗。ABSTRACT：This article introduces the Princess of Champagne..

品种知识

摘要：因为名字拗口且陌生，莫尼耶皮诺往往被误以为是一种极不重要的葡萄品种，而实际上，莫尼耶皮诺是香槟产区最为主要的三大葡萄品种之一，与霞多丽、黑皮诺一起构成酿造香槟的三大幕后功臣。Pinot Meunier，一般..

葡萄酒市场

摘要：尽管2012年英国和法国香槟销售量有所下降，但出口到非欧盟国家的香槟总量却上涨了3.2%，为6100万瓶，占全球香槟销售总量的20%。由此可以看出，非欧洲国家的香槟市场开始崛起，但主体还是在欧洲，因此香槟市场..

酒庄

沙龙贝尔香槟（Champagne Billecart-Salmon）位于法国香槟（Champagne）产区，是该产区内一座历史悠久的酒庄。沙龙贝尔始于一场浪漫的爱情。1818年，尼古拉·弗朗索瓦-贝尔（Nicolas Francois-Billecart）和伊丽莎白..

葡萄酒资讯

摘要：在最近伦敦的一次粉红香槟基酒品鉴会上，酩悦香槟的总酿酒师贝诺特•古茨表示他认为酩悦的粉红香槟仍有增长的空间，酒庄会继续推进粉红香槟的酿制。酩悦粉红香槟（图片来源：moet）酩悦香槟（MoetChandon）是..

葡萄酒市场

摘要：根据去年香槟产区出货量统计显示，在那些成熟的香槟市场，如欧盟国家，香槟消费量基本呈下滑态势，因此很难有较大的增长空间。据统计，2012年香槟产区出货量不到3.09亿瓶，而2011年为3.23亿瓶。到2012年底，全..